PRAKTISCHE INFO

Voor Chinezen is de perfecte maaltijd, evenals het leven en het heelal, opgebouwd rond yin en yang, de eeuwige tegenovergestelden en tegelijkertijd de perfecte harmonie. De Chinese keuken hanteert 7 verschillende smaken -zout, zuur, zoet, bitter, geurig, nootachtig en heet- en elke gastheer of gastvrouw zal dan ook zijn of haar uiterste best doen om in het menu het beste evenwicht te vinden tussen deze verschillende smaken. Kies dus daarom gerechten die telkens mooi contrasteren met het vorige gerecht of laat ons u helpen om een zo breed mogelijke variatie in smaken in uw menu te steken. Op verzoek en in overleg kunnen veel gerechten milder of net extra pikant gemaakt worden.